豆单
庄园 | 豆种 | 批次 | 处理法 |
石墙庄园 | 瑰夏 | LotA | 水洗 |
石墙庄园 | 瑰夏 | 4AB | 水洗 |
石墙庄园 | 瑰夏 | Lot#31 | 水洗 |
石墙庄园 | 瑰夏 | Lot#1CB | 水洗 |
石墙庄园 | 瑰夏 | 红标瑰夏 | 日晒1 |
石墙庄园 | 瑰夏 | 红标瑰夏 | 日晒2 |
石墙庄园 | 瑰夏 | #25 | 水洗 |
石墙庄园 | 瑰夏 | #42 | 水洗 |
石墙庄园 | 瑰夏 | LotB | 水洗 |
玛玛卡特 | 瑰夏 |
| 厌氧日晒 |
salto premium coffee | 瑰夏 |
| 厌氧日晒 |
詹森庄园 | 瑰夏 | Lot138 | 水洗 |
Fofoy | 卡杜拉 |
| 日晒
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![WechatIMG438.jpg WechatIMG438.jpg](http://cdn.huodongxing.com/file/ue/20180522/11F57252454C831EB2B70E7CF8660F46AC/30155347419065418.jpg)
主要庄园介绍
这次杯测分享会,我们将会喝到11款巴拿马瑰夏咖啡豆和1款巴拿马卡杜拉咖啡豆。这些咖啡豆都来自BOP获奖庄园,咖啡豆处理工艺也都是非常高超的。这些咖啡豆在咖啡店的杯卖价往往超过100元/杯。其中【石墙庄园】是巴拿马第一个有机认证庄园,庄园主Graciano Cruze更是蜜处理的专家以及日晒先驱。【石墙庄园】在最佳巴拿马竞赛(BOP)屡屡获得优异成绩。在2024年BOP竞拍中,获奖豆拍出998美元/kg的价格。在日常瑰夏以及其他品种咖啡豆种植上也得到客人的广泛认可。2024 年 最佳巴拿马(BOP)日晒瑰夏组第 11 名2021 年 最佳巴拿马(BOP)多品种日晒组第 4 名2020 年 最佳巴拿马(BOP)日晒瑰夏组第 10 名、水洗瑰夏组第 6 名2019 年 最佳巴拿马(BOP)传统日晒组第 6 名2018 年 最佳巴拿马(BOP)日晒瑰夏组第 14 名2017 年 最佳巴拿马(BOP)水洗瑰夏组第 17 名、传统日晒组第 1 名2015 年 最佳巴拿马(BOP)传统日晒组第 8 名2014 年 最佳巴拿马(BOP)传统日晒组第 5 名、传统水洗组第 6 名2013 年 最佳巴拿马(BOP)日晒瑰夏组第 2 名、传统处理法组第 4 名2012 年 最佳巴拿马(BOP)日晒瑰夏组第 4 名
活动流程
通过本次分享会,小灯将会与大家分享巴拿马的产区特色,咖啡豆风土特色,咖啡豆处理方式。
本次分享会会分成杯测环节,手冲环节。
杯测环节,将会用盲测的方式进行,大家可以根据自己的感受描述咖啡的风味并选出自己喜欢的3款咖啡豆。
手冲环节,大家选出自己喜欢的咖啡豆进行手冲分享。